シャタバリは女性のためのハーブ？　薬草学２

2026年8月20日

シャタバリ（Asparagus racemosus ）は「女性のためのハーブ」というイメージが非常に強いですが、アーユルヴェーダの古典を紐解くと、決してそれだけにとどまらない多彩な魅力を持っていることが分かります。

今回は、シャタバリの古典で語られるさまざまな作用についてご紹介します。

その前に、よくある質問として

「いつ、どのくらいの量を飲めばいいの？」という質問をよくいただきます。シャタバリは目的や個人の消化力（アグニ）によって適量が異なります。

基本の目安量

消化力に応じた工夫 シャタバリには「グル・グナ（重い性質）」があるため、消化力が弱い方は胃の重さを感じることがあります。

胃が重くなりやすい方: 食後に摂るか、熱湯に粉末を入れて数分置き、沈殿させてお茶のように上澄みを飲む方法や、熱いお湯＋ミルクで召し上がるのがおすすめです。
おすすめの摂り方（ミルク＆砂糖）: 古典書では温めたミルクや砂糖と一緒に摂ることで、体力を高め若返りの力が増すとされています。
私的にはてんさい糖がおすすめです。シャタヴァリやてんさい糖に含まれるオリゴ糖は腸内細菌叢を整え、それによって増える酪酸菌は免疫機能をバランスさせ、老化や病気のもとになる体内の炎症を抑えることが分かってきました。その効果も一緒にいただいてしまいましょう。

（てんさい糖のGI値は「65」。中GI値食品のため血糖値の上昇がゆるやかで、いわゆる「血糖値スパイク」を起こすこともありません。）

アーユルヴェーダでは　シャタヴァリカルパといって、砂糖にシャタヴァリの成分をしみこませたものがお薬のように使われています。　みんな大好きなお薬です。

シャタバリは授乳促進や子宮のケア、ホルモンバランスの整えといった女性特有のケアに優れているだけでなく、体全体へ以下のようなアプローチをしてくれます。

消化器・皮膚のケア: 冷却作用（シータ・ヴィールヤ）と苦味（ティクタ・ラサ）により、胃炎などの炎症を抑えたり、血液の不均衡を整えてニキビなどを和らげたりします。
疲労回復・筋肉量の維持: 冷性とアンチエイジング効果によって疲労をすみやかに回復し、筋肉組織を養います。
神経系・認知へのアプローチ: 非常に優れた神経強壮薬であり、知性や記憶の保持（ダーラナ・シャクティ）を助けます。
目や血糖ケア: 視力の改善や、糖尿病性神経障害の緩和にも有用とされています。

アーユルヴェーダの教科書では、シャタバリの効能がサンスクリット語の用語で豊富に表現されています。

スリランカでは「ハータワリヤ」と呼ばれ、根に限らず葉の粉末もおかゆ状にして日常的に取り入れられているそうです。

「Rasayana vara（ラサーヤナハーブの中で最大のもの）」という言葉が示す通り、性別や年齢を問わず、私たちの身体と心を深く滋養してくれる素晴らしいハーブです。