これまでの記録

ウコン掘るよ

ウコン掘るよ

毎年恒例のウコン堀の季節がやってまいりました♪ 生のウコンが手に入る貴重な時期です。 沖縄では、クスリウコン・秋ウコン・春ウコン・ムラサキウコン・白ウコンなどが作られています。 もだま工房では他にも数種類のウコンができています。 生のウコンを使ってみたいという方は burahumiアットマークyahoo.co.jp  まで 　「生　ウコン　希望」　と書いてメールください。 　５００ｇ　８００円 　1　ｋｇ　１５００円　　 他に送料が　1000円かかります。 種類を　○○ウコン希望と書いてくださいね。 一般的に「うこん」　といったときには、秋ウコンのことになります。 種類的に「ターメリック」になるものは、秋ウコンとクスリウコンです。　クスリウコンのほうがクルクミンの含有量が多く、インド産のターリックに近い品種になります。

ウコン掘るよ

毎年恒例のウコン堀の季節がやってまいりました♪ 生のウコンが手に入る貴重な時期です。 沖縄では、クスリウコン・秋ウコン・春ウコン・ムラサキウコン・白ウコンなどが作られています。 もだま工房では他にも数種類のウコンができています。 生のウコンを使ってみたいという方は burahumiアットマークyahoo.co.jp  まで 　「生　ウコン　希望」　と書いてメールください。 　５００ｇ　８００円 　1　ｋｇ　１５００円　　 他に送料が　1000円かかります。 種類を　○○ウコン希望と書いてくださいね。 一般的に「うこん」　といったときには、秋ウコンのことになります。 種類的に「ターメリック」になるものは、秋ウコンとクスリウコンです。　クスリウコンのほうがクルクミンの含有量が多く、インド産のターリックに近い品種になります。

シャタヴァリとツボクサ

シャタヴァリとツボクサ

スリランカのアーユルヴェーダ医師 イスル・ダナンジャヤ・ジャヤセカラ先生出演のアーユルヴェーダテレビです。 47分20秒あたりからシャタヴァリやゴツコラ（＝ツボクサ）、ギーやトリファラの使い方なども紹介しています。　 ギーやチャヴァンプラッシュなどについて、以前から気になっていたんだけど、やっぱりそうなんだね的な内容もあって、こういう小さなことだけど大切なことって多いと改めて思いました。忙しい中でも丁寧に生きていこうとおもいましたとさ(*^-^*)　　 写真は石垣島で育っている、もだま工房のシャタヴァリとツボクサです。　この大きな葉っぱのツボクサはスリランカ種で、生食にはこちらがおいしいです♪ https://www.youtube.com/watch…  

シャタヴァリとツボクサ

スリランカのアーユルヴェーダ医師 イスル・ダナンジャヤ・ジャヤセカラ先生出演のアーユルヴェーダテレビです。 47分20秒あたりからシャタヴァリやゴツコラ（＝ツボクサ）、ギーやトリファラの使い方なども紹介しています。　 ギーやチャヴァンプラッシュなどについて、以前から気になっていたんだけど、やっぱりそうなんだね的な内容もあって、こういう小さなことだけど大切なことって多いと改めて思いました。忙しい中でも丁寧に生きていこうとおもいましたとさ(*^-^*)　　 写真は石垣島で育っている、もだま工房のシャタヴァリとツボクサです。　この大きな葉っぱのツボクサはスリランカ種で、生食にはこちらがおいしいです♪ https://www.youtube.com/watch…  

ムクナ豆　その２

ムクナ豆　その２ アーユルヴェーダでは、食物が消化器系で消化されたあと、栄養素は順次7つの体組織（ダートゥー）である、 ラサ（乳び）→ラクタ（血液組織）→マーンサ（筋肉組織）→メーダス（脂肪組織）→アスティ（骨組織）→マッジャー（骨髄；神経組織）→シュクラ（生殖組織）へと順番にめぐっていくと考えられています。 その時、めぐってきた栄養素を使って、各ダートゥーは体組織を構成し、その残ったものの中で最も優れたもので次のダートゥーは構成されることになります。 ですから順番的に神経組織の後に、生殖組織に栄養が与えられることになります。 このとき、もし神経系の組織が栄養不良であり、そして高いヴァータの影響下にあるなら、次の組織層である生殖組織も同じように栄養不良になり、乾燥性、冷性、硬性、不安定性・・・などのヴァータの性質が伝わります。 適切な栄養とグナ（物質の持っている性質）を生殖器系に届けるためには、その前に神経系にも十分な栄養素を届ける重要性をアーユルヴェーダの理論はこのように示しています。 ムクナは神経系に滋養と安定性をもたらし、さらに生殖器系組織へ活力を与えることが分かっています。 男性と女性の両方のための究極のメディカルプランツの1つとして、妊娠の準備をしているカップルのための補助食品として広く伝統的に使われてきたのは、こういった作用があるからです。 ただ、食べすぎも良くはありません。気を付けなければいけないこともあります。　それは、また次回♪

ムクナ豆　その２

ムクナ豆　その２ アーユルヴェーダでは、食物が消化器系で消化されたあと、栄養素は順次7つの体組織（ダートゥー）である、 ラサ（乳び）→ラクタ（血液組織）→マーンサ（筋肉組織）→メーダス（脂肪組織）→アスティ（骨組織）→マッジャー（骨髄；神経組織）→シュクラ（生殖組織）へと順番にめぐっていくと考えられています。 その時、めぐってきた栄養素を使って、各ダートゥーは体組織を構成し、その残ったものの中で最も優れたもので次のダートゥーは構成されることになります。 ですから順番的に神経組織の後に、生殖組織に栄養が与えられることになります。 このとき、もし神経系の組織が栄養不良であり、そして高いヴァータの影響下にあるなら、次の組織層である生殖組織も同じように栄養不良になり、乾燥性、冷性、硬性、不安定性・・・などのヴァータの性質が伝わります。 適切な栄養とグナ（物質の持っている性質）を生殖器系に届けるためには、その前に神経系にも十分な栄養素を届ける重要性をアーユルヴェーダの理論はこのように示しています。 ムクナは神経系に滋養と安定性をもたらし、さらに生殖器系組織へ活力を与えることが分かっています。 男性と女性の両方のための究極のメディカルプランツの1つとして、妊娠の準備をしているカップルのための補助食品として広く伝統的に使われてきたのは、こういった作用があるからです。 ただ、食べすぎも良くはありません。気を付けなければいけないこともあります。　それは、また次回♪

ムクナ豆　その1

ムクナ豆　その1 ムクナ豆 　ハッショウマメ　 アーユルヴェーダでの呼び名　Kapikachhu 学名　　　Mucuna pruriens 使用部位　種 グナ　　　重性　油性 ラサ　　　甘味　苦味 ヴィールヤ　ウシュナ（温性） ヴィパーカ　甘味 作用するドーシャ　　VK-　P＝　（特にヴァータに良い） 作用するダートゥー　すべて（特に神経系・生殖器系） 作用　　強壮・若返り・収斂・駆虫・催淫・血糖やプロラクチンの　 　　　　　引き下げ・抗出血・精子形成・抗けいれん・抗酸化 　　　　　（多量に服用した場合、幻覚誘発） カピカッチュは　神経と生殖器官に対する強い強壮薬としてアーユルヴェーダでは用いられています。 種に　L-ドーパ　という、ドーパミンの前駆体物質（ざっくりいうと、ドーパミンの原料みたいなものです。）が多く含まれることから、 ドーパミンが不足してしまうことによっておきてくる病気、 例えば、むずむず脚症候群やパーキンソン病などの 治療などにも使われます。 ドーパミンは中枢神経系にある神経伝達物質で、ホルモンの調節や運動機能、心地よいという感覚や物事を前向きに進める意欲、やる気、そして学習などに必要な物質です。短期記憶が長期記憶として保存される際にも必要です。 このドーパミンが不足すると、やる気が出ない、人生がつまらない、といった鬱的なども起きます。 一方、ドーパミンが増えれば、不安（ヴァータの増悪）や、やる気がでない（カパの増悪）などで弱ってしまった心に対しても前向きな良い効果が現れます。実際にカピカッチュはヴァータとカパを鎮め、活力が取り戻されます。 特に思い当たる理由はないのだけど、何となく不安だったり、何となく人生がつまらない・・・などという時には、 「自分の何が間違っていたのだろう？」という哲学的な問いの前にまず、こういった肉体的理由をさぐってみるのもいいかもしれないです。 さて、すべてのダートゥー（体組織）に活力を与えるカピカッチュは、生殖器官にも非常に効果的で、アーユルヴェーダでも最高の強壮薬かつ催淫薬のひとつといわれています。 　精力減退や、インポテンツ、精子数の減少、不妊（男女とも）に有効とされています。　さらに海外などでは、男性機能向上サプリなどの主原料に使われているにとどまらず、ツボクサやアシュワガンダとの組み合わせで生殖器自体をも増大させるサプリメントとして、とても人気があるようです。　 つづく♪

ムクナ豆　その1

ムクナ豆　その1 ムクナ豆 　ハッショウマメ　 アーユルヴェーダでの呼び名　Kapikachhu 学名　　　Mucuna pruriens 使用部位　種 グナ　　　重性　油性 ラサ　　　甘味　苦味 ヴィールヤ　ウシュナ（温性） ヴィパーカ　甘味 作用するドーシャ　　VK-　P＝　（特にヴァータに良い） 作用するダートゥー　すべて（特に神経系・生殖器系） 作用　　強壮・若返り・収斂・駆虫・催淫・血糖やプロラクチンの　 　　　　　引き下げ・抗出血・精子形成・抗けいれん・抗酸化 　　　　　（多量に服用した場合、幻覚誘発） カピカッチュは　神経と生殖器官に対する強い強壮薬としてアーユルヴェーダでは用いられています。 種に　L-ドーパ　という、ドーパミンの前駆体物質（ざっくりいうと、ドーパミンの原料みたいなものです。）が多く含まれることから、 ドーパミンが不足してしまうことによっておきてくる病気、 例えば、むずむず脚症候群やパーキンソン病などの 治療などにも使われます。 ドーパミンは中枢神経系にある神経伝達物質で、ホルモンの調節や運動機能、心地よいという感覚や物事を前向きに進める意欲、やる気、そして学習などに必要な物質です。短期記憶が長期記憶として保存される際にも必要です。 このドーパミンが不足すると、やる気が出ない、人生がつまらない、といった鬱的なども起きます。 一方、ドーパミンが増えれば、不安（ヴァータの増悪）や、やる気がでない（カパの増悪）などで弱ってしまった心に対しても前向きな良い効果が現れます。実際にカピカッチュはヴァータとカパを鎮め、活力が取り戻されます。 特に思い当たる理由はないのだけど、何となく不安だったり、何となく人生がつまらない・・・などという時には、 「自分の何が間違っていたのだろう？」という哲学的な問いの前にまず、こういった肉体的理由をさぐってみるのもいいかもしれないです。 さて、すべてのダートゥー（体組織）に活力を与えるカピカッチュは、生殖器官にも非常に効果的で、アーユルヴェーダでも最高の強壮薬かつ催淫薬のひとつといわれています。 　精力減退や、インポテンツ、精子数の減少、不妊（男女とも）に有効とされています。　さらに海外などでは、男性機能向上サプリなどの主原料に使われているにとどまらず、ツボクサやアシュワガンダとの組み合わせで生殖器自体をも増大させるサプリメントとして、とても人気があるようです。　 つづく♪

ただいま！

ただいま！

　このブログに帰ってきました！　 前回書いたのは2011年10月！！　　ずいぶんと長いこと放置してあったんだなー。 その後FC2にいって、FBやって、今に至るわけだ。 そして、俺ちゃん、やってること、あんまり変わんねーなー。 今日は、石垣島は初夏を思わせるような暑さだよ。これから雷を伴って強く降るという天気予報。 午前中はトゥルシー（ホーリーバジルの収穫をしました。 むーーと雨が続いているけど、今年の冬は暖かい。　 今日は虹も出ていたよ

ただいま！

　このブログに帰ってきました！　 前回書いたのは2011年10月！！　　ずいぶんと長いこと放置してあったんだなー。 その後FC2にいって、FBやって、今に至るわけだ。 そして、俺ちゃん、やってること、あんまり変わんねーなー。 今日は、石垣島は初夏を思わせるような暑さだよ。これから雷を伴って強く降るという天気予報。 午前中はトゥルシー（ホーリーバジルの収穫をしました。 むーーと雨が続いているけど、今年の冬は暖かい。　 今日は虹も出ていたよ

炭素循環農法

炭素循環農法

今日は石垣島で炭素循環農法に取り組む農園の見学会に参加してきました。 炭素循環農法は、畑に炭素を多く含む、わらやもみ殻などを大量に入れることで土壌微生物層を活性化して、農薬はもちろん肥料も入れずに、慣行農法の2倍の収益を上げることを目指す究極の農法の一つ♪　 理論的には既存の科学的な知見の外側に位置する部分も多いのですが、実践者の中には、それで実際においしい野菜ができているという人もいるようなので、有機農業を実践するものには、いつかはそんなことができたら・・・というあこがれがあります。 この農法に限らず、自然農法や○○農法とつくものはたくさんあって、再現性の高いものから神話的なものまで様々なのが農法の世界です。自然という開放系の中にあっては絶対にうまくいく方法というのがないからです。 なので、農業者は慣行農法だろうと自然農法だろうと、日々試行錯誤を繰り返して少しでも良い品物を作ろうと一生懸命取り組んでいます。 　今日見学させてくれた農園は、炭素循環型農法にとりくみながらも、それにとらわれず、それをあくまで目指す形の中で、今現在の土地の状態や亜熱帯の島という気候風土の中で何ができて何ができないのかを判断し、柔軟に、それでいて真摯に農業に取り組む若い農業者たちでした。 こういう若い農業者が石垣島にもいるんだと再発見して、とてもうれしくなりました。　もだま工房も負けてはいられない。 ちなみに、もだま工房の畑では、まだ無肥料というわけにはいかない状態ですが、かなり施肥量は減ってきてます♪　いつか、肥料0の壁を超えていきたいものです♪。

炭素循環農法

今日は石垣島で炭素循環農法に取り組む農園の見学会に参加してきました。 炭素循環農法は、畑に炭素を多く含む、わらやもみ殻などを大量に入れることで土壌微生物層を活性化して、農薬はもちろん肥料も入れずに、慣行農法の2倍の収益を上げることを目指す究極の農法の一つ♪　 理論的には既存の科学的な知見の外側に位置する部分も多いのですが、実践者の中には、それで実際においしい野菜ができているという人もいるようなので、有機農業を実践するものには、いつかはそんなことができたら・・・というあこがれがあります。 この農法に限らず、自然農法や○○農法とつくものはたくさんあって、再現性の高いものから神話的なものまで様々なのが農法の世界です。自然という開放系の中にあっては絶対にうまくいく方法というのがないからです。 なので、農業者は慣行農法だろうと自然農法だろうと、日々試行錯誤を繰り返して少しでも良い品物を作ろうと一生懸命取り組んでいます。 　今日見学させてくれた農園は、炭素循環型農法にとりくみながらも、それにとらわれず、それをあくまで目指す形の中で、今現在の土地の状態や亜熱帯の島という気候風土の中で何ができて何ができないのかを判断し、柔軟に、それでいて真摯に農業に取り組む若い農業者たちでした。 こういう若い農業者が石垣島にもいるんだと再発見して、とてもうれしくなりました。　もだま工房も負けてはいられない。 ちなみに、もだま工房の畑では、まだ無肥料というわけにはいかない状態ですが、かなり施肥量は減ってきてます♪　いつか、肥料0の壁を超えていきたいものです♪。