石垣島の植物図鑑
パイナップル
ぱいなっぷる
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石垣島・西表が誇る、甘く香る南国の果実
基本情報
和名
パイナップル
学名
Ananas comosus
科・属
パイナップル科アナナス属
分類
多年草
見られる時期
初夏〜夏
方言名
パイン
どんな植物？
地面ぎわに剣のような葉をロゼット状に広げ、その中心から1株に1個の実をつけます。じつは小さな花がたくさん集まってひとつの実になった「集合果」です。
石垣島の暮らしとのかかわり
石垣島や西表島は日本有数のパイナップル産地。完熟ならではの濃い甘さが魅力で、芯までやわらかい「ピーチパイン（ソフトタッチ）」など個性豊かな品種が育てられています。
生で食べるほか、ジュースやジャム、お菓子にも。島の初夏〜夏を彩る味覚です。
出会える場所
島の畑で育てられ、初夏から夏にかけて甘い香りの実をつけます。
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このページはもだま工房が調べたことや島で伝え聞いた話をもとにした下書きです。これから写真や情報を足して、少しずつ充実させていきます。植物の同定や利用、薬効については専門家にご相談ください。